Fácil
40 mins.
12 personas
Base
2 tazas de Iswari Avena Divina Cacahuete y Platano
1 taza de almendras molidas
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de sirope de arce
1 cucharada de aceite de coco
¼ cucharadita de sal rosa del Himalaya
1-2 cucharadas de agua
Caramelo
8 dátiles sin hueso
½ taza de mantequilla de cacahuete
4 cucharadas de leche vegetal a elegir (avena, coco, arroz, etc)
2 cucharadas de Iswari maca powder
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de Sal rosa del Himalaya
Cobertura de chocolate
200g de chocolate vegano
1 cucharada de aceite de coco (sólido)
1. Para hacer la base de las barritas, mezcla la avena, las almendras molidas y la sal en tu procesador de alimentos hasta que se forme una masa ligera.
2. Agrega la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y el aceite de coco y mezcla durante unos minutos hasta que esté completamente uniforme.
3. Después agrega 1-2 cucharadas de agua y mezcla hasta que los ingredientes se unan y tengan una consistencia pastosa.
4. Forra una fuente para hornear (10 "x 7" o similar) con papel de horno y presiona la mezcla uniformemente con una espátula sobre la base del molde.
5. Déjalo enfriar en el congelador durante 1 hora.
6. Para el caramelo, pon todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que quede todo completamente homogéneo.
7. Extiende el caramelo sobre la base con una espátula.
8. Colócalo en el congelador durante al menos 4 horas o toda la noche.
9. Derrite el chocolate y el aceite de coco a baño maría. Vierte la mezcla de chocolate sobre el caramelo y déjalo reposar durante 30 minutos.
10. Retira la base de los millionaries de la fuente para hornear levantando el papel de horno.
11. Coloca los millionaries en una tabla de cortar y córtalos en porciones.
12. Guarda las barritas en un recipiente hermético en la nevera.
