Fácil
20 mins.
2 personas
LECHE DORADA
1⁄2 taza de puré de calabaza
2 tazas de leche de cáñamo (u otra leche de origen vegetal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
5 cucharadas de sirope de arce
1⁄2 cucharadita de especias de calabaza
1 cucharada de Macaccino Gold Iswari
1⁄4 de cucharadita de extracto de almendras
CREMA
1⁄2 taza de leche de coco enlatada (guarda en el frigorífico durante toda la noche y usa solo
la parte sólida que está en la parte superior de la lata)
1 cucharada de sirope de arce
1⁄4 de cucharadita de pasta de vainilla
Adorna con nueces picadas y canela molida
Prepara la crema agregando la leche de coco, el sirope de arce y la pasta de vainilla en un tazón grande. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que quede suave y pásalos a una manga pastelera.
Guarda la manga pastelera en el congelador durante 15 minutos para ayudar a que la crema de coco se asiente mientras preparas la leche.
Agrega el puré de calabaza, la leche de cáñamo, el extracto de vainilla, el sirope de arce, las especias de calabaza, el Macaccino Gold de Iswari y el extracto de almendras en una cacerola y ponlo a fuego lento. Bate continuamente durante unos minutos hasta que la mezcla se caliente por completo.
Pasa la leche dorada a tus vasos, cubre con la crema de coco y espolvorea nueces picadas y canela molida antes de servir.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
