Fácil
120 mins.
12 personas
3⁄4 taza de Mantequilla de Anacardo Iswari
1⁄2 taza de sirope de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de Despertar de Buda Cacao Iswari
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄3 taza de de fresas liofilizadas
DECORACIÓN
100 g de chocolate negro vegano
1⁄3 taza de fresas liofilizadas
Agrega los ingredientes húmedos (mantequilla de anacardo, sirope de arce y extracto de vainilla) en un tazón y bate hasta que quede suave. Retira a un lado.
En un tazón grande aparte, junta los ingredientes secos ( las tazas de Despertar de Buda Chocolate, la sal y las fresas liofilizadas).
Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla con una espátula. Una vez que la mezcla se une, comienza a amasarla con la mano para formar una pasta.
Cubre la masa con plástico y guarda en el frigorífico durante media hora.
Cubre una bandeja con papel de horno y use cuchara de helado para medir el tamaño de las galletas.
Aplana cada galleta con el dorso de una cuchara y después crea cruces en cada galleta con un tenedor.
Coloca las galletas en el congelador para que asienten durante una hora.
Derrite un poco de chocolate negro vegano y sumerje la mitad de cada galleta (¡o toda, como prefieras!). Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel.
Espolvorea las galletas con algunas fresas liofilizadas antes de que se enfríe el chocolate.
Estas galletas se almacenan bien en un recipiente hermético guardadas en el frigorífico o en el congelador.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
