Fácil
25 mins.
1 personas
RELLENO
12 tallos de ruibarbo
3 tazas de fresas frescas
1⁄3 taza de Azúcar de Coco Iswari
CRUMBLE
1⁄2 taza de Despertar de Buda Maca y Vainilla Iswari
1⁄3 taza de Azúcar de Coco Iswari
1⁄2 taza de copos de avena
1⁄4 cucharadita de sal marina
1⁄4 cucharadita de nuez moscada molida
1⁄4 taza de aceite de coco (derretido)
1 cucharada de Mantequilla de Almendras Iswari
Precalienta el horno a 170 ° C.
Para hacer el relleno, retira la parte superior y la cola de los tallos del ruibarbo y córtalos en trozos de 2,5 cm aproximadamente. Reserva.
Retira el centro de las fresas y córtalos en mitades.
Mezcle el ruibarbo y las fresas en un tazón grande y mézclalos con el azúcar de coco. Reserva.
Para el crumble, añade el Despertar de Buda de Maca y Vainilla, el azúcar de coco, los copos de avena, la nuez moscada y la sal en un tazón y remueve.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de coco derretido y la mantequilla de almendras.
Mezcla los ingredientes secos y húmedos.
Añade la mezcla de fresa y ruibarbo a una fuente para hornear de 25 cm y espolvorea el crumble por encima.
Hornee durante 30 minutos.
Deja enfriar antes de servir con un poco de yogur de coco.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
