Receta: Donuts de Nutella

DONUTS

1 1⁄2 tazas Avena Divina Avellanas y Cacao Iswari

1⁄2 taza de avellanas

1⁄4 cucharadita de sal rosa del Himalaya

1⁄3 taza de Azúcar de Coco Iswari (¡usa un poco menos si prefieres!)

1 cucharada de Cacao en Polvo Iswari

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de leche de avellana

6 dátiles (sin hueso)

GLASEADO

1⁄2 taza de chocolate vegano (derretido)

4 cucharadas de Mantequilla de Avellana Iswari

TOPPING

Avellanas picadas

Para la masa, agregue la avena, las avellanas, el azúcar de coco y la sal a un procesador de alimentos y mezcla hasta que los ingredientes alcancen una consistencia harinosa.

Agrega el cacao en polvo, los dátiles, la leche de avellanas y el extracto de vainilla y mezcla más hasta obtener una masa.

Separa la masa en 8 partes y extiéndelas en forma de salchicha antes de colocarlas en un molde de silicona para donuts (si no tienes un molde, puedes darles forma de rosquillas con las manos).

Mételos en el congelador durante 30 minutos.

Prepara el glaseado mezclando el chocolate derretido con 2 cucharadas de mantequilla de avellanas. Mezcla con cuidado las otras 2 cucharadas de mantequilla de avellana en la masa para conseguir un efecto mármol.

Saca las rosquillas del molde de silicona y sumerge un lado en el glaseado. Colócalos en una bandeja / plato forrado con papel vegetal y congela durante 10 minutos para que se enfríen.

Espolvorea unas avellanas picadas encima del glaseado y vuelve a colocarlas en el congelador durante otros 5 minutos antes de servir.

By: Christina Leopold

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