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Receta: Brownie de Moca con Cobertura de Crema

Recetas
Dulces y Postres
Brownie de Moca con Cobertura de Crema

Fácil

35 mins.

15 personas

Brownie de Moca con Cobertura de Crema

Ingredientes

BROWNIES

1 1⁄2 tazas Despertar de Buda Cacao

3 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharaditas de granos de café instantáneo

1⁄4 cucharadita de sal rosa del Himalaya

15 dátiles sin hueso

3 cucharadas de manteca de anacardo

COBERTURA

5 cucharadas de manteca de anacardo

3 cucharadas de jarabe de arce

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de leche de coco

Método

Agrega el DB Cacao, los granos de café, el cacao en polvo y la sal en tu procesador de alimentos y tritura hasta que la masa forme una miga de consistencia ligera.
Añade los dátiles y la manteca de anacardo y mezcla hasta que forme una masa consistente.
Pasa la masa de brownie a tu superficie de trabajo, colócala sobre dos hojas de papel de horno y extiéndela hasta tener una altura de 2cm aproximadamente. También puedes usar un molde de 11 x 7 cm forrado con papel de horno y presionar la masa uniformemente con la ayuda de una espátula.
Congela la masa del brownie durante una hora.
Para la cobertura, pon todos los ingredientes a un bol y bate bien. Usa una espátula o un cuchillo para extender la cobertura sobre la masa del brownie.
Coloca el brownie en el congelador una hora antes de cortarlo en porciones.
Guarda los brownies en el frigorífico dentro de un recipiente hermético.

Productos usados

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