El desayuno puede ayudar a frenar la obesidad

¿Sabías que la obesidad es la segunda causa de muerte a nivel mundial? No te la juegues con tu vida y apuesta por tu salud. Te damos las herramientas, las recetas y los mejores consejos para tener una alimentación saludable.

De acuerdo con el estudio The State of Food Security and Nutrition in the World de 2019, la obesidad continúa creciendo. Cerca de 678 millones de adultos, o 1 de cada 8, eran obesos en 2018 a nivel mundial. Más de 378 millones de niños y adolescentes tenían exceso de peso. Basándonos en el estudio, la obesidad provoca 4 millones de muertes y representa un coste de 2 trillones de dólares a la economía mundial. Además del impacto económico, la salud también pierde.

Está demostrado que las personas obesas tienen el doble de probabilidad de ser hospitalizadas se contraen COVID-19, y mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes y hasta algún tipo de cáncer. Además, en la próxima década se espera que la obesidad infantil aumente cerca del 60% llegando a los 250 millones en 2030. Así mismo, en 2025 las consecuencias médicas de la obesidad costarán alrededor de 1 trillón de dólares. Tratar la obesidad no tiene que ver sólo con perder peso, sino con tener una buena salud en general.

¿Por dónde tienes que empezar?

- Varios estudios destacan lo mismo: saltarse el desayuno se asocia a un aumento de peso y a obesidad. Por eso, lo ideal es considerar esta comida como una de las má  importantes del día prestándole la atención que merece. Opta por alimentos nutritivos, saciantes y olvídate de los azúcares añadidos.

- La avena es una buena idea. Es un cereal integral que tiene un papel importante en la salud de distintas formas: reduce el riesgo de dolencias cardiacas, algún cáncer, diabetes y obesidad.

- El desayuno de los niños también es importantísimo. Está probado que interfiere en el humor y hasta en la capacidad de aprendizaje y la concentración.

- Contar con el trigo sarraceno en el desayuno también es una buena opción. No tiene gluten, es de fácil digestión y es una fuente de proteína, fibra, ácidos grasos esenciales y minerales. ¿Sabías que la fibra que está en nuestras mezclas ayuda a tu salud intestinal y en tu sistema cardiovascular?

- La obesidad puede estar causada por diversos factores: mala alimentación, por ejemplo, pero también por la genética, la salud mental y hasta el acceso a la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 2004 cuenta con acciones específicas para combatir la obesidad. Una de las cosas más simples es reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y el consumo de azúcares. Según la OMS, “Muchos de los azúcares consumidos se encuentran hoy ‘escondidos’ en alimentos procesados que, en la mayoría de ocasiones, no se ven como dulces”. Por ejemplo, una cucharada de ketchup puede contener alrededor de 4 gramos de azúcar y una lata de refresco azucarado contiene hasta 40 gramos (cerca de 10 cucharas de café de azúcar).