Alimentos que combaten la depresión

Una mala alimentación puede tener varias consecuencias. Descubre qué alimentos evitar.

Cada vez hay más defensores de que una mala alimentación puede provocar numerosos síntomas. Culpabilidad, sueño, problemas de apetito, dificultad para concentrarse, poca energía e incluso pérdida de interés. En su libro, Cómo construir un cerebro saludable, la psicóloga Kimberley Wilson explica que lo que comemos puede marcar una gran diferencia en nuestra salud mental a corto y largo plazo. Lo importante es que comer bien para encajar en nuestra ropa favorita es mucho más estimulante (visión a corto plazo) que elegir nuestra comida para mantener a raya el Alzheimer (una visión a largo plazo, cuyos frutos, sabemos en nuestro corazón, no cosecharemos tan rápido). Sin embargo, la investigación continúa mostrando que mejorar la calidad de nuestra dieta puede reducir e incluso revertir la depresión y el Alzheimer.

LUCHA CONTRA LA DEPRESION

Otro libro, Brain and Food, de Uma Aidoo, chef, psiquiatra nutricional y autora, publicado en Portugal por Nascente, dice que la comida tiene un impacto en la forma en que nos sentimos. El médico incluso afirma que "la alimentación y la salud mental están indisolublemente vinculadas, y la relación entre ellas es recíproca: la escasez de buenas opciones alimentarias conduce a un aumento de los problemas de salud mental y, a su vez, los problemas de salud mental conducen a malos hábitos alimenticios". . Por lo tanto, si desea hacer más por tu salud, Uma Aidoo lo ayuda a elegir qué alimentos adoptar y cuáles mantener fuera de tu radar, para mantener a raya la depresión:

ALIMENTOS A ADOPTAR

-Probióticos: yogur con cultivos activos, tempeh, miso, repollo fermentado, kéfir, kimchi, kombucha y ciertos quesos.

-Prebióticos: frijoles, avena, plátanos, frutos rojos, ajo, cebolla, brotes de diente de león, espárragos, alcachofa  y ajo.

-Carbohidratos de IG bajo: arroz integral, quinua, copos de avena y semillas de chía.

-Alimentos con IG medio, con moderación: jugo de naranja y pan integral.

-Grasas saludables: grasas monoinsaturadas como aceite de oliva, nueces, mantequillas de frutos secos y aguacate.

-Ácidos grasos omega-3

-Vitaminas B9, B12, B1, B6, A y C.

-Minerales y micronutrientes: hierro, magnesio, potasio, zinc y selenio.

-Especias: azafrán y cúrcuma.

-Hierbas aromáticas: orégano, lavanda, pasiflora y manzanilla.

ALIMENTOS A EVITAR

-Azúcar: pasteles, dulces, refrescos carbonatados o cualquier cosa endulzada con azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

-Carbohidratos de alto IG: pan blanco, arroz blanco, patatas, pasta y todo elaborado con harina refinada.

-Edulcorantes artificiales: el aspartamo es especialmente dañino, pero también lo es la sacarina, la sacarosa; stevia con moderación y con precaución.

-Alimentos fritos: patatas fritas, pollo frito, pescado frito o cualquier cosa frita en aceite.

-Grasas malas: las grasas trans como la margarina, la manteca comestible y los aceites hidrogenados deben excluirse por completo; Las grasas omega-6, como el aceite vegetal, de maíz y de cártamo, solo deben consumirse con moderación.

-Nitratos: aditivo utilizado en tocino ahumado, salami, embutidos y otros embutidos.