Una dieta sana es esencial para que cualquier deportista rinda bien. Pero algunos nutrientes cobran protagonismo. El açaí es uno de ellos. Además de ser una fuente de energía, tiene propiedades antioxidantes y actúa sobre los radicales libres del organismo.
La actividad física es nuestro mejor aliado para mantener una buena salud durante toda la vida.
Así lo afirma Alexandra Borrelly, entrenadora deportiva de Organicoach, licenciada en Farmacia y especializada en medicina y nutrición natural. Pero no todo es bueno. Después de una sesión de entrenamiento, hay que cuidar el cuerpo. Según la experta, la oxidación es un fenómeno natural, ligado a la reparación de los tejidos tras una práctica deportiva «intensa», el estrés cotidiano, la contaminación, el alcohol, el tabaco e incluso el sedentarismo.
«Por eso es tan importante consumir regularmente superalimentos, especialmente aquellos que ayudan a regular la excitación oxidativa que se genera durante las sesiones intensivas de musculación», subraya.
En la fruta encontramos muchos antioxidantes en forma de polifenoles, como las antocianinas. Su concentración es especialmente elevada en el açaí: un pequeño fruto que procede de una palmera amazónica. Pero, ¿ofrece el açaí su poder antioxidante sólo a quienes entrenan, o hay algo más?
El açaí es bien conocido por sus beneficios nutricionales, especialmente para quienes practican ejercicio físico intenso. Algunos de los principales beneficios del açaí para quienes entrenan:
1. Rico en antioxidantes
2. Energía y resistencia
3. Recuperación muscular
4. Salud cardiovascular
5. Fortalecimiento del sistema inmunitario
6. Hidratación y reposición de electrolitos
El açaí es extremadamente rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres producidos durante el ejercicio intenso, reduciendo el estrés oxidativo y la inflamación.
Esta fruta proporciona energía rápida gracias a su contenido en hidratos de carbono. También ayuda a mejorar la resistencia durante los entrenamientos, proporcionando un mejor rendimiento.
Después de un entrenamiento intenso, los músculos necesitan nutrientes para repararse y crecer. El açaí es rico en proteínas y aminoácidos esenciales, que son los componentes básicos de los músculos. Consumir açaí puede ayudar a acelerar la recuperación muscular y reducir las agujetas.
Es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener sano el corazón y mejoran la circulación sanguínea.
Los nutrientes del açaí, como las vitaminas A, C y E, refuerzan el sistema inmunitario, algo esencial para quienes se someten constantemente a rigurosos entrenamientos.
El ejercicio intenso provoca la pérdida de líquidos y electrolitos a través del sudor. El asaí contiene una buena cantidad de potasio, que ayuda a reponer estos electrolitos y a mantener el equilibrio de líquidos en el organismo, algo esencial para evitar calambres y deshidratación.
Hay varias formas de incluir el açaí en tu dieta.
1. Açai Bowl
Una de las formas más populares es preparar un bol de açaí, que se puede combinar con fruta, granola, miel y otros ingredientes saludables. Es ideal como pre-entreno para aportar energía. Si necesitas consejos sobre cómo preparar un bol de açaí saludable, no te preocupes. Aquí lo encontrarás todo.
2. Batidos y smoothies
El açaí se puede añadir a batidos y smoothies, junto con proteínas, leche o alternativas vegetales, fruta y otros suplementos nutricionales. Es una excelente opción como tentempié para después de entrenar. Este batido de açaí y lima es delicioso y perfecto para aprovechar alguna fruta que esté a punto de estropearse.
3. Pudines de chía
Ricos en proteínas y fibra, los puddings de chía son fáciles de hacer y súper nutritivos. Lo ideal es tener siempre más en la nevera. ¡Este pudin de chía, fresa y coco es uno de los imprescindibles!
4. Repostería
Porridge, helados o trufas energéticas. El acai está presente en todos ellos para darte el impulso antioxidante que necesitas y favorecer tu recuperación.
Opta siempre por productos de açaí sin azúcares añadidos ni otros conservantes para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales. El Açai de Iswari no contiene aditivos ni azúcares añadidos. Alexandra Borrelly, entrenadora deportiva en Organicoach, licenciada en Farmacia y especializada en medicina natural y nutrición, subraya que «hablar de açaí es hablar del Super Vegan Fitness Açaí de Iswari. Açaí en polvo, sólo la fruta, simple, eficaz. También el Despertar de Buda Acai, Plátano y Fresa o las barritas Buddha Energy Acai para entrenar. Un pack completo para mantenerse joven».
¿No sabe por dónde empezar? Alexandra Borrelly te echa una mano. Este es un batido que te ayudará a recuperarte después de una sesión de fuerza, un largo paseo por el frío o una tarde de entrenamiento técnico e intenso en el gimnasio.
Ingredientes
- 1 plátano
- 1 pera grande
- 1 kiwi
- 10 cl de leche de almendras
Para la energía
- 2 cucharadas de Açai en polvo
- 1 cucharada de proteína de cáñamo
Y para una versión más cremosa y consistente
- 1 cucharada de mantequilla de avellana
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una batidora, licuar y servir en un vaso grande.
El açaí es sin duda una fruta fascinante con potenciales beneficios para la salud de los atletas y de cualquiera que busque un complemento nutritivo para su dieta. Integrar el açaí en tu dieta post-entrenamiento puede ofrecerte numerosos beneficios, desde una recuperación muscular más rápida hasta una reducción de la inflamación y un aumento de energía. Prueba a añadir este superalimento a tu dieta y disfruta no sólo de sus beneficios, ¡sino también de su sabor!
