Los hongos medicinales han sido utilizados durante miles de años en varias culturas del mundo debido a sus propiedades medicinales. Descubre más sobre Maitake, Chaga, Reishi y Lion’s Mane y lo que estos hongos medicinales pueden hacer por ti.
Los hongos medicinales o funcionales se han valorado durante mucho tiempo. En las civilizaciones griega, egipcia, romana, china y de América Central precolombina, los hongos medicinales se utilizaban no solo como una delicia culinaria, sino también como medicamento. Los hongos medicinales son una clase especial de hongos, utilizados durante milenios en todo el mundo. Estos hongos se caracterizan por una gran riqueza en sustancias bioactivas: polifenoles, terpenoides, sesquiterpenos, lactonas, agentes quelantes, polisacáridos y glucoproteínas. Los hongos han sido reconocidos como alimentos funcionales. El carpóforo, el micelio y las esporas, poseen diversos metabolitos bioactivos con propiedades inmunoestimulantes, antifibróticas, antiinflamatorias, antidiabéticas y antivirales.
Por todo esto, no es sorprendente que los hongos sean una fuente de diversos compuestos biológicamente activos. Pueden crecer en lugares oscuros y climas húmedos, en entornos altamente competitivos. Además, pueden protegerse del ataque de microbios, a través del desarrollo de sustancias protectoras naturales.
Reishi, Chaga, Lion's Maine y Maitake... ¡estos son los hongos que necesitas! ¡Explora todas tus opciones aquí!
Estos hongos son ricos en compuestos bioactivos que ofrecen diversos beneficios para la salud humana. Explora todo lo que los hongos medicinales Maitake, Chaga, Reishi y Lion’s Mane pueden hacer por ti.
Muchos hongos medicinales son conocidos por fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades. Estos hongos están cada vez más aplicados en el tratamiento de enfermedades como el cáncer.
Los hongos medicinales pueden reducir la inflamación en el cuerpo, que está relacionada con una serie de enfermedades crónicas.
En la microbiota intestinal viven organismos y bacterias que desempeñan un papel esencial en nuestra salud y estado de ánimo. La investigación muestra que los polisacáridos de los hongos, el carbohidrato más abundante, estimulan el crecimiento de bacterias saludables. Aunque muchos alimentos se descomponen con el ácido estomacal, los polisacáridos encontrados en los hongos pasan inalterados por el estómago y pueden alcanzar el colon para estimular el crecimiento de bacterias.
La investigación sugiere que los hongos medicinales pueden mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la ansiedad e incluso ayudar en el tratamiento de condiciones como la depresión.
Los hongos medicinales están llenos de vitaminas que ayudan a promover la inmunidad y aumentar la resistencia ósea. Los hongos medicinales o funcionales también se utilizan para regular el humor y el sueño, mejorar la salud digestiva y añadir brillo a la piel. Mezclados con batidos, café o incluso en gachas por la mañana, son fáciles de incorporar en rituales diarios que apoyan estilos de vida más saludables. En Iswari puedes encontrarlos en diferentes productos. En la mezcla de hongos bio que agrupa cuatro de los hongos medicinales más famosos (Maitake, Chaga, Reishi y Lion's Mane), pero también Chaga o Reishi individualmente. Y, por supuesto, en Macaccino Original - Reishi Bio.
Pero, ¿sabes lo que estos hongos pueden hacer por tu salud y bienestar?
Reishi (Ganoderma lucidum)
El hongo medicinal Reishi se ha utilizado en China durante más de 3000 años. Se creía que su consumo regular, en forma de infusión o en polvo, preservaba la vitalidad humana y promovía la longevidad. Rico en triterpenoides, polisacáridos, nucleótidos, esteroides y alcaloides, el uso de Reishi cubre muchos de los males modernos: colesterol alto, hipertensión, fatiga crónica, estrés, ansiedad, diabetes e insomnio. Reishi ayuda a optimizar el sistema inmunológico, estimulando al organismo a responder a estos problemas e impidiendo el envejecimiento prematuro. Este hongo medicinal contiene concentraciones de oligominerales y antioxidantes que ayudan a oxigenar las células, mejorando la circulación, también ayuda en muchos problemas de piel, como pigmentación, resequedad, líneas finas y arrugas.
En Iswari puedes encontrar Reishi en un paquete individual, pero también en la mezcla de hongos Bio y en Macaccino Original - Reishi Bio.
Chaga (Inonotus obliquus)
Los tónicos y tés con el hongo Chaga hacen maravillas para combatir la inflamación. Una dosis continua puede ayudar a combatir el cáncer, pero también a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Originarios de todo el hemisferio norte, prosperan en climas fríos, incluyendo América del Norte, Finlandia, Polonia, Rusia, noreste de China y Japón. Desde hace mucho tiempo, Chaga ha sido usado para tratar el cáncer gastrointestinal, enfermedades cardiovasculares y diabetes, por las poblaciones, en Rusia y países de Europa del Este. Además, varios estudios han informado que el hongo Chaga puede "tener el potencial para el tratamiento del VIH", promover el anti-envejecimiento, reducir la presión arterial, mejorar los síntomas físicos causados por alergias y fortalecer el sistema inmunológico del organismo.
Al igual que Reishi, el hongo Chaga tiene poderes inmunomoduladores extraordinarios. Los polisacáridos presentes en Chaga, especialmente los beta-glucanos, tienen la capacidad de aumentar la producción de linfocitos, un tipo de glóbulos blancos que regulan la respuesta inmunológica ante microorganismos infecciosos y otras sustancias extrañas. Este hongo medicinal también es una de las fuentes antioxidantes más ricas, encontradas en la naturaleza. Además, la betulina presente en Chaga produce un derivado, el ácido betulínico, que es antibacteriano, anti-inflamatorio y antioxidante.
En Iswari puedes encontrar el hongo medicinal Chaga en un paquete de 100g, de Chaga Bio en polvo. Y, por supuesto, en el mix de setas Bio.
Maitake (Grifola frondosa)
Este hongo, de la clase Basidiomicetes, y de la especie frondosa, es nativo de las montañas del noreste de Japón. En japonés, "mai" significa danza y "take" hongo, por lo tanto se le conoce como "hongo bailarín".
El Maitake es un hongo medicinal que crece en forma de grupos y es conocido por sus propiedades inmunomoduladoras, debido principalmente a los polisacáridos beta-glucanos. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, proporcionando protección contra infecciones y enfermedades. Además, el hongo Maitake ha sido estudiado por sus propiedades antitumorales, siendo prometedor en la lucha contra el cáncer. En Japón, es uno de los tratamientos más utilizados para el cáncer de estómago, también se usa en neoplasias de colon, mama, pulmones y hígado.
La investigación sugiere que Maitake puede ayudar en la pérdida de peso a través de la regulación del apetito, aumentando el metabolismo e impactando positivamente el metabolismo lipídico. Un estudio descubrió que el hongo Maitake puede conducir a la pérdida de peso al disminuir la acumulación de grasa visceral en los individuos. Puedes encontrar este poderoso hongo medicinal en el mix de setas Bio.
Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
El hongo Lion's Mane (o Melena de León) es perfecto para aquellos días en los que parece que la lista de tareas no termina. Es conocido por apoyar la productividad, concentración, estado de ánimo y la función cerebral en general. Los estudios también han demostrado que este hongo medicinal ayuda en la prevención del Alzheimer y demencia. Al tener la capacidad de reparar y regenerar neuronas, mejora la función cognitiva y protege el sistema nervioso.
En Iswari está presente en la mezcla de hongos Bio, pero también en la proteína vegetal Super Vegan Protein Chocolate & Lion’s Mane.
Te presentamos algunas maneras de preparar hongos medicinales, para que puedas disfrutar de todos sus beneficios.
Con el Mix de Setas, todo es más fácil. Simplemente agrega una cucharadita al desayuno, al yogur o a tu porridge.
El Reishi tiene un sabor fuerte y la mejor manera de consumirlo es comprar Reishi en Polvo y añadirlo en caldos, sopas, guisos o batidos. Dado que sabemos que es un ingrediente especial, también puedes optar por Despertar de Buda Reishi & Arábica y por Macaccino Original, que contiene Reishi en su composición para comenzar el día de la mejor manera y con todos los nutrientes que necesitas.
También puedes preparar un batido de Reishi para los días en los que te sientas agotado y estresado. Una receta de la naturópata Rachel Landon: simplemente tritura ½ aguacate, 1 taza de espinacas, 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, 1 taza de arándanos, ½ taza de bayas de goji, 1 cucharadita de Reishi en polvo y 1 cucharadita de astralagus en polvo.
Preparar tés o infusiones con hongos secos es una forma sencilla de obtener sus beneficios. El té de Reishi, por ejemplo, es muy popular.
Ya has entrenado y dado todo de ti. Ahora empieza la recuperación. Con la proteína vegetal Chocolate & Lion's Mane cosechas los beneficios no solo de la proteína para la regeneración muscular, sino también de los hongos medicinales Lion's Mane.
Muchos hongos medicinales son deliciosos y pueden incorporarse en platos como sopas o salsas.
Los hongos medicinales pueden verse como un regalo de la naturaleza para nuestra salud. Con una variedad de beneficios que incluyen el fortalecimiento del sistema inmunológico, la reducción de la inflamación, el aumento de energía y el apoyo a la salud mental, merecen un lugar destacado en la búsqueda de un estilo de vida más saludable. ¡Y la investigación sobre sus beneficios continúa! Con las soluciones de hongos medicinales de Iswari, nunca ha habido una mejor oportunidad para utilizar estos hongos adaptógenos a favor de tu salud. Una vez que los incorpores en tu dieta, nunca querrás volver atrás.
